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明升体育:新一轮的监管和整合势在必行

时间:2020/9/4 14:13:31   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:第一个趋势是健康、安全和特性。这也是未来方便食品创新和发展的大趋势。新时代的创新产品,不仅外观出众,而且品质上乘,更安全更有营养,越来越接近“家庭厨房的味道”。趋势二和趋势三指向标准化和标准化的地方特产和自热食品。随着更具地域性特色的方便食品和自热食品的出现,产品安全和标准逐渐引...
第一个趋势是健康、安全和特性。这也是未来方便食品创新和发展的大趋势。新时代的创新产品,不仅外观出众,而且品质上乘,更安全更有营养,越来越接近“家庭厨房的味道”。

趋势二和趋势三指向标准化和标准化的地方特产和自热食品。随着更具地域性特色的方便食品和自热食品的出现,产品安全和标准逐渐引起行业和消费者的关注,新一轮的监管和整合势在必行。

趋势4、趋势5、趋势6、趋势7直接指明了方便食品创新的方向。“吃”不再是对肚子的基本要求,而是视觉、味觉、触觉等新的多维需求。烹饪、减少真材实料、时尚、精致包装都是方便食品营养健康升级的重要方向。

Trend 8关注了方便食品“幕后英雄”的生产设备,指出该行业正在加快智能化的步伐。智能应用的细分、定制化设计和多学科技术集成是方便食品行业机械设备的创新亮点。

例如,中国食品科学技术学会会长苏合孟教授表示:“整个方便食品正在经历从价格战到价值战的健康转型,整个行业已经进入了自主创新设备的2.0时代。”近年来,方便面行业正朝着“美味、营养、健康”的餐饮方向加速发展。“造食”的趋势越来越明显,从方便面到更加多样化的自助饮食方式。与此同时,各公司进行差异化创新,针对不同消费群体的不同需求,设计开发了许多新产品,受到市场的广泛欢迎。

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